清朝皇帝年夜饭多由大臣进贡 剩菜再赐给大臣
分类：古代野史 2022-05-19
老百姓过年最讲究的是年夜饭，清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日里是难得在一起用膳的。只有年节，才特许后妃们陪宴。除夕早上，皇帝与皇后、妃嫔们在重华宫共进早膳。早膳一般有拉拉(黄米饭)、饽饽、年糕等，花样多至10～20品，除夕团圆年饭要于申正(下午4时)举行。晚宴摆在保和殿或乾清宫，皇帝一人一桌，桌子是“金龙大宴桌”，桌边围上黄金绣的桌围子。大宴桌与皇帝的宝座之间设一长几，菜点都摆在大宴桌上，皇帝吃时再由人取到长几上。<br/>筵宴中除皇帝所用“御桌”由内务府准备外，其他宴桌多由大臣们进贡。按规定，亲王每人进8桌，羊3只，酒3瓶(每瓶10斤)；郡王每位进5桌，每桌等级均与亲王同，羊、酒数也同亲王；贝勒每位进3桌，羊2只，酒2瓶；贝子每人进2桌，羊、酒数同贝勒。其余的宴桌由光禄寺补齐，这种捐纳酒席的做法大大减轻了国库的负担。<br/>过年时，帝王的家宴环境虽有所不同，但总体上表现得随意且喜庆。康熙皇帝曾于乾清宫行宴作诗，描述了皇帝与后妃们在佳节之时欢聚一堂的情景。<br/><img src="http://data.jianglishi.cn/pic/D2/00/D200DB847C8DB490D6D3E378EC3066CE.jpg" class="cont_pic" target='_blank'>道光皇帝生活节俭，宫中嫔妃宫女在饮食方面大不如前。按规矩，御膳一般会多备4份，其中2份赏赐大臣，2份赏赐嫔妃宫女。可道光皇帝为了节省开支，撤销了赏赐给嫔妃宫女的御膳，普通宫女不到庆典的日子甚至吃不到肉。<br/>
来源：历史资料网