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传统文化

革家陪客礼节

分类:传统文化 2022-05-19

革家接待三亲六戚,邻居和亲房都要来一人陪客。接着又分别到作客人家去做客。有时由作陪人到家协商,合资于一家设宴款待。不论饭菜好坏,只要作陪人请到,客人不得谢绝。到作陪人家作客,不吃也要喝口酒;不喝酒也得尝一筷子菜;不吃菜也得接支烟;不吸烟也得坐片刻,以表相会之情谊。有时客人一天要到一、二十家作客。女客由女主作陪,男客由男主作陪。春节期间,还烙油糍粑、煮甜酒盛情待客。吃油糍粑时每人分一块,用碗盛,以筷挟菜掺食。

此外,无论红、白喜事,无论场合规模大小,革家妇女有在宴席上带肉回家的习俗。酒肉上桌,宾主入席后,主人和陪客斟酒敬客,持筷挟肉分放在宾、主面前的桌上,每人一堆,直至将肉分尽为止。吃饭是便菜泡汤,席间宾主都不尝一口肉。饭后各自用苞谷叶或菜叶将肉包好,作为礼品带回家给子孙。若挽留客人宿夜,主人要拿花生和葵花炒吃,宾主围坐,倾心攀谈到深夜,使客人象生活在自家一样感到亲热和温暖。

到作陪人家作客,步到大门,大门是紧闭的,不欢迎吗?不是,这是革家的规矩:屋里放张小桌,桌上摆两碗肉、两个酒杯、一壶酒、两双筷子。门外的客人,要唱首革家古歌《开门歌》:“白天阳光明,照射明明葱蒜园,主家老人拴门两头紧,我变蛐善、蜘蛛钻进来”。唱完以后,主人才把门打开。进门后,宾主人人都要干杯。谢别临行前也是如此,但不闭门。堂屋正中桌上摆好酒菜,客人入坐后唱首谢别《发脚歌》古歌:“哪个知时辰?主家老人才知道时辰、摆肉两碗,摆酒两杯。因我们来时间很久,多谢主人我们将回程”。干杯离别时,客人还要过几道酒卡。头道酒卡在门内,这时,还要唱首《辞别歌》:“土茯苓叶开花哟,花开茯苓叶亮晃晃哟,我们一来转瞬晃一眼哟嗨哟!留下脚印踩在他乡哟嗨哟!”二道酒卡在门外;三道在门槛;四道在石阶,五道在院坝;六道在路旁……每道酒卡均有两人手持酒壶、酒杯另有几位身强力壮的中、青年人在一旁守护。客人每到一道酒卡,唱歌干杯后方能过卡。为了给客人留下深情厚意,有时还将酒倒浸客人胸领和头上,接着跳拍手舞、板凳舞、扫把舞……舞步错者要罚酒。男女老少挟道欢送,歌声阵阵盈耳,与舞步声响成一片。宾主沉浸在欢乐之中,情深谊重,难舍难分……

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