传统文化

浙江杭州千年古刹中天竺禅茶开采

分类：传统文化 2022-05-19

21日，浙江杭州千年古刹中天竺法净禅寺举行2015法净禅茶开茶节，位于禅寺后山的约50亩茶园正式开采。据悉，该茶园是杭州最早种植龙井茶的产地之一，如今种植着传统的老龙井茶树，而茶叶主要是法师用来修学参禅调心。

天竺山位于浙江杭州西湖西面，有三座天竺寺，通称上天竺寺、中天竺寺、下天竺寺，均系杭州古代名刹。下天竺创建最早，距今已有一千六百六十余年，创建最晚的上天竺寺也有千年历史。清高宗乾隆命名上、中、下三竺为“法喜寺”、“法净寺”、“法镜寺”，并亲题寺额。

中天竺法净禅寺的茶园位于该寺的后山，稽留峰下，该茶园也是杭州最早种植龙井茶的产地之一，记者发现，后山周边草木静幽，没有农户，只有古寺，环境颇佳。

其实，自古以来茶与寺庙就有着几分渊源。据悉，寺庙大都建筑于名山之上。因此，自古有“天下名山寺古多”的说法，而寺庙又庙庙种茶，于是又有“名山出好茶，名寺出名茶”的说法。

中天竺法净禅寺的一位法师介绍，此地种植着传统的老龙井茶树，虽说它产茶的上市时间和产量不及43号龙井，但它口感与品质是一流的。“对寺庙而言，茶叶主要用于法师们修学参禅调心，也格外注重茶叶的内在品质。”

法师说，其实高品质的茶叶还取决于多方面的因素。法净禅寺的茶叶避免污染，做到不打农药、不施化肥，人工除草和翻地，每年都对茶树进行修剪。

他还透露，此次采茶将在4月底前完成。