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腊八蒜的功效与作用之一:清除血管中的脂肪

分类:传统文化 2021-07-10

腊八节,是中国传统节日之一。所有传统节日都一样,不仅有自己独特的风俗习惯,还有与其它节日一样的传统美食。腊八节的腊八蒜就是其中之一,但主要还是流行与北方。下面,就随小编一起来看看腊八蒜的功效与作用吧。

腊八蒜的起源据老人讲,腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,这是各家商号要在腊八这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。腊八这天要债的债主子,要到欠他钱的人家送信儿,该准备还钱。北京城有句民谚:“腊八粥。腊八蒜,放账的送信儿,欠债的还钱。”后来有欠人家钱的,用蒜代替“算”字,以示忌讳,回避这个算账的“算”字,其实欠人家的,终究是要还的。老北京临年关,街巷胡同有卖辣菜的,可没有卖腊八蒜的。这是为什么呢?

您想啊,卖腊八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“腊八蒜来!”(腊八算来)欠债的人听见吆喝心里咯噔一下,怎么街上还有喊着催债呀!再说了,你一个做小买卖的跟谁算哪!人家不跟你算就不错了,所以腊八蒜不能下街吆喝,都是一家一户自己动手泡腊八蒜,自己先给自己算算,今年这个年怎么过。

腊八蒜的主要功效腊八蒜不仅口感好,卖相可人,其6大营养功效也相当了得。

1.它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥。助消化的作用。

2.还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

3.腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。

4.经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。

5.另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。

6.可以起到预防流感。防止伤口感染。治疗感染性疾病和驱虫的功效。

另外,普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚火旺。目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌。

腊八蒜的副作用什么东西都有它的短处,腊八蒜也不例外,腊八蒜因为有刺激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。

腊八蒜是否具有毒性?没有毒,蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。

【结束语】以上,就是那些有关于腊八节,腊八蒜的内容了。虽然流行于北方,南方的朋友们不妨也尝一尝。

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