俄罗斯族的生活习俗是如何的？俄罗斯族有如何的饮食习惯

中国俄罗斯族是自18世纪起陆续从俄罗斯迁入新疆等地的，多数是在19世纪到俄国十月革命前后迁入中国的；那时，他们居住的村庄被称为“归化村”，居民被称为“归化人”，1949年后，他们被正式命名为俄罗斯族。

俄罗斯族语言属印欧语系斯拉夫语族，使用俄文。

俄罗斯族人大多信仰东正教，一小部分人信仰基督教。

俄罗斯族人迁居新疆后，带来了先进的农、牧器具，引进培育了农牧业优良品种，并使用先进的放牧技术。今天新疆广泛种植的土豆、西红柿、黄瓜以及久负盛名的乌克兰大白猪、荷兰奶牛、阿托套种牛等，都是俄罗斯族农牧民引进或培育的。他们利用米丘林学说改造果木品种，在新疆培育了美味多汁的柠檬、海棠、大冬果，午餐果等，为“瓜果之乡”新疆锦上添花。俄罗斯族人不仅善于经营农业，而且心灵手巧，很多人擅长手工业和各种修理业。

俄罗斯族人性情开朗幽默，待人接客讲究礼节。问候、接吻是他们最普遍的礼节；他们最隆重的礼节是用面包和盐迎接客人，来客须用刀子切下一块面包沾少许盐吃下后方可进屋，这种礼节多用于迎接新娘和尊贵的客人，象征友谊和善意。

俄罗斯族人的住房多为土木建筑，屋顶用麦秸覆盖；房屋分为卧室、客厅和储藏室。城市的住房里都安有直通屋顶的铁皮大壁炉，农村则是上圆下方的大烤箱。窗户一律向阳开凿，使屋内四季保持充足的光线。屋内摆设非常整洁，窗户上、桌上和床上都盖有绣花窗帘、编织台布和抠花床围等，使整个房间显得清新淡雅，富有艺术美感。屋外院子里种满各种花草树木，春天花香四溢，秋天果实累累，清雅幽静，充满生机。

俄罗斯族的饮食依然保持着传统风味，他们制作的面包、糕点品种繁多，味道鲜美。他们特别喜欢吃黄瓜、西红柿等营养丰富的蔬菜。他们制作的拌有牛奶、鸡蛋、黄油、果酱的点心为当地其他民族所仿效。俄罗斯族牧民家庭生产的熏肠、熏火腿和小香肠深受各族人民的欢迎。

中国俄罗斯族男子喜欢穿开衩长袍、长裤，或穿白色绣花衬衫和灯笼裤，戴八角帽；冬天穿皮衣和棉衣，戴皮帽。妇女穿短上衣和花色连衣裙，也有的上穿无领绣花衬衫，下穿自制的白色大长裙，上面绣着色彩鲜艳的图案花纹。他们无论男女都喜欢穿高筒皮靴或毡靴。居住在城市的俄罗斯族男子，多数喜欢西服，衬衣为宽袖，衣领绣有花纹。妇女穿西服上衣及西服裙，冬季戴呢帽或皮帽，呢帽上多插羽毛为装饰，夏天则戴头巾。

巴拉来克是俄罗斯族的弦乐器，因共鸣箱为三角形，故又称“三角琴”。三角琴有四度定弦，有高、中、低音等不同规格。

音色清脆明亮，经常与曼陀林、吉他、手风琴等合奏，深受青年人喜爱。

《渔夫之歌》是俄罗斯族的叙事歌曲，全曲歌词达十段，叙述渔夫三个儿子的爱情故事，特别是小儿子在爱情上的悲剧性结局尤为感人，歌曲为二部合唱，音乐情调深沉含蓄，深受俄罗斯族人民的喜爱。

俄罗斯族重视教育，他们走到哪里就把学校办到哪里。在中国的俄罗斯族人中知识分子比例较高，不少人在大、中学校教授俄语，或在国家机关从事翻译工作。他们在新疆又学会了其他民族的语言，因此深受周围各民族人民的尊重与爱戴。

来源：历史资料网

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