黄瓜不黄为什么叫做黄瓜？这一点和一位皇帝有着深深关系
汉武帝时期一名叫做张骞的人奉汉武帝之命打通了历史上著名丝绸之路。这一伟大举动的最大贡献，便是他从西域带回了许多我们原本没有的东西。像是苜蓿、葡萄、核桃(胡桃)、石榴、胡麻、胡豆(蚕豆)等农作物，以及良马、狮子、骆驼以及鸵鸟等动物，还有一样在现在我们经常吃的蔬菜——胡瓜。
胡瓜是个什么东西呢?似乎在家常蔬菜中没有这样一个东西嘛。其实胡瓜这个名字在我国已经沿用了几百年，而之所以我们没有听过，便是因为它后来改名字了。这件事还与一位皇帝有关。
石勒是部落小帅石周曷朱之子，也是十六国时期后赵的建立者，史称后赵明帝。
传奇之人大多都有一个传奇的出身，石勒便是如此。相传石勒出生的时候，满屋红光，白气从天上直接连接到庭院中，见到的人无不称奇。
当石勒长到14岁时，他跟随乡里的长者到洛阳行贩，靠在上东门大声吆喝。
当时，尚书左仆射王衍从石勒面前经过，他对石勒的言行举止感到莫名的惊异，回过头就吩咐手下说：“刚才那个胡人少年，我听见他的声音，感觉他有突出的志向，将来一定会成为国家的祸患，你们马上去抓他！”
巧合的是，石勒被老天爷眷顾，在王衍下令抓他的时候，他就已经离开了，所以侥幸地逃过一劫。
石勒长大以后，功成名就，建立了后赵。可是，石勒当上皇帝以后，对自己本是入塞的羯族人一事十分介怀，更对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火。
他是至高无上的皇帝，为了让自己过得舒坦，他就专门就此事制定了一条法令，规定无论说话写文章，一律严禁出现“胡”字，违者问斩。
有一天，石勒在单于庭召见地方官员，襄国郡守樊坦穿着一件打了补丁的破衣服就来见他，对他这个皇帝很是失礼，他心里十分不满，于是劈头盖脸地就是一顿质问：“樊坦，你为何衣冠不整就来朝见？”
樊坦猛然一下被点名，慌乱又紧张，不知如何回答是好，情急之下竟脱口而出：“陛下，着都怪胡人不讲道义，把衣服粮食都给抢走了，害得我只好衣衫褴褛来朝见。”
樊坦刚战战兢兢地说完这段话，立马就意识到自己犯了皇帝的禁忌，吓得赶紧叩头请罪。
石勒也不是不讲道理的人，他虽讨厌别人总把“胡人”挂在嘴边，但见到樊坦知罪，而且认错态度良好，就没有过多指责他。
樊坦胆颤心惊地参加完这次召见，紧接着就是例行的“御赐午膳”。就在这时，石勒突然指着一盘瓜，询问樊坦：“卿可知此物何名？”
原来啊，石勒指的那盘瓜就是我们熟知的黄瓜，但在那个时候，黄瓜还不叫黄瓜，汉朝张骞出使西域将它带回来，从那时起它就被人们称作胡瓜。
樊坦看出这是石勒故意在考问他，樊坦这一次是明显的智商在线了，当着皇帝的面装起了糊涂，胡说到：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”而这胡瓜被称为黄瓜便是由此开始的。当时的石勒非但没有继续怪罪于他，还十分高兴，这个名字也就自然而然的沿用至今。
从那以后，胡瓜就变成了黄瓜，时至今日，已经很少有人知道黄瓜原本叫做胡瓜了。
来源：历史资料网